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香港必须吃的东西_香港吃什么_香港美食

时间:2020-07-09 14:35

来源:未知作者:绍辉点击:

香港是一个中西文化交融的处所,而在饮食方面反映出来的就是融合菜。在香港,*的天然是中国各大菜系搭配出来的菜品,除此之外,由中、日、泰式等风味融合在一路形成的融合菜,也成为香港*遍及*有特色的菜品。香港的融合菜选择多元,包罗时尚餐厅的精美菜肴、地道餐厅的港式西餐等。 1、瑞士汁炒牛河     港式西餐是香港殖民地时代衍生出来的饮食特色,瑞士汁炒牛河就是此中之一。瑞士汁名称的由来,传说是来自于一个误会:相传昔时一名外国人到广州宁靖馆吃过“甜卤水鸡翅”后大赞:“Sweet! Sweet! Good!”,办事员误将“Sweet”听成“Swiss”,并将它译作“瑞士”后转告老板。从此,宁靖馆的“甜卤水鸡翅”就改名为“瑞士鸡翅”,而今后使用这种甜卤水汁煮制的菜肴,也都被“瑞士”化了。     介绍餐厅:宁靖馆餐厅     价钱:瑞士汁炒牛河—港币$90     地址:九龙尖沙咀加连威老道40号铺     交通:港铁尖沙咀站B2出口,沿金马伦道左转进入加拿分道,再右转到加连威老道

2、三色炖卵白     从烹饪手法、用料,以至卖相,都完全冲破传统的海鲜菜肴框架。菜式分为三层:底层是上汤炖卵白、中层及上层辨别是插手了苋菜汁及胡萝卜汁的卵白,味道鲜甜又嫩滑;*后加上东星斑、黑松露及芦笋,更见矜贵。     介绍餐厅:粤     价钱:雪岭红梅映松露—港币$75     地址:香港岛北角城市花圃道9号城市花圃酒店1楼     交通:从港铁炮台山站B出口,沿英皇道转入大强街 3、双皮奶焗芝士蛋糕     这款中西合璧的创作甜品,灵感来自传统的炖双皮奶。甜品分上下两层,表层是芝士蛋糕,底层是炖双皮奶,既嫩滑又奶香四溢,味道搭配协调。     保举餐厅:誉宴     价钱:虾饺、蜂巢初鸟(芋角)、双皮奶焗芝士蛋糕—港币$58     地址:九龙太子弥敦道750号始创中心1楼     交通:从港铁太子站B2出口,沿西洋菜南街步行约3至5分钟 小贴士:香港融合菜汗青     早在殖民地时代,当西方的菜肴、食材来到东方的厨房,香港厨师测验以中式酱油烹饪,了局缔造出独具香港色彩的“豉油西餐”。目下,来自世界各地的美食和来自中国内地的各省菜式,同时汇聚在香港这个“亚洲美食之都”之中,互相的交流下建造出一道道创意十足的融合菜。

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